Genussvoll & gesund essen mit Intoleranzen
„Du bist was du isst bzw. was du verdaust“ – so ein Sprichwort aus der Ernährungswissenschaft bzw. aus dem Ayurveda. Denn das, was wir täglich essen & auch verdauen können, scheint den größten Einfluss auf die Zusammensetzung des Mikrobioms und damit der Darmgesundheit zu haben. […]
Brot mit Avocado und getrockneten Tomaten, Pommes, gesalzene Nüsse und alles mit viel Zitronensaft – am Anfang meiner Schwangerschaft konnte es nicht sauer genug für mich sein. Süßes konnte ich überhaupt nicht essen (und das zur Weihnachtskekse-Saison). Auch kein Obst, maximal einen sauren Apfel. Ansonsten […]
Jeder ist anders. Was dem einen gut tut, kann für den anderen zu Problemen führen. Diese Betrachtungsweise des Ayurveda hat mir nochmal einen Schritt weiter geholfen meine Intoleranzen in den Griff zu bekommen bzw. zu heilen. Denn der Ayurveda sieht jeden Menschen als Individuum und […]
„Das darf ich nicht mehr essen und das nicht…“ – nach der Diagnose Lebensmittelintoleranz v.a. bei Histamin ist man oft mit einer langen Liste an zu meidenden Lebensmitteln konfrontiert. Und dazu kursieren im Internet verschiedene „Histamin-Listen“, die teilweise sogar widersprüchlich sind. Daher möchte ich hier […]
Ich kann wieder ALLES essen – schon seit fast einem halben Jahr! Um ganz sicher zu sein, wollte ich noch eine bestimmte Zeit verstreichen lassen. Jetzt bin ich beschwerdefrei – zumindest konnte ich keinen direkten Zusammenhang mehr zu histaminhaltigen Lebensmitteln herstellen. Davor hatte ich 5 […]
